GUT.GUT.
아디나 비어는 베를린에서 수제 발효 음료의 진정한 선구자 중 한 명입니다. 아디나는 10년이 넘는 시간 동안 콤부차와 워터 케피어의 수준을 한 단계 끌어올리며 제조법과 레시피를 개선해 왔습니다. 원래 통합 영양 건강 코치였던 아디나는 일찍부터 장 건강에 집중했습니다. 그렇기 때문에 그녀에게 발효는 매우 중요하며, 따라서 GUT. DARM. 은 여러분의 건강을 돕는다는 사명으로 탄생했습니다. 물론 차와 스코비버섯도 콤부차 제조에 영향을 미치지만, 아디나는 물을 주원료로 삼고 있습니다. 완벽한 제품을 만들기 위해 레오간트 필터를 사용하는 것은 그녀에게 중요한 결정이었습니다. 아디나는 자신의 독특한 콤부차와 워터 케피어의 생산, 발효, 풍미에서 매일매일 차이를 발견합니다. 안타깝게도 아디나는 2020년에 GUT.GUT을 닫기로 결정했습니다. 지금도 여전히 맛있는 콤부차와 케피어가 그리워요.
